Agustín Espinosa / Especiales
Queso Idiazabal
Concurso de quesos de Ordizia
Queso Idiazabal
Concurso de quesos de Ordizia
El Concurso de Quesos Idiazabal de Ordizia es uno de los grandes rituales gastronómicos del País Vasco, una cita que combina tradición, excelencia y un profundo respeto por el oficio pastoril. Cada septiembre, Ordizia se convierte en el epicentro del queso artesano, reuniendo a pastores, gastrónomos y amantes del producto en un evento que forma parte esencial de las Euskal Jaiak.